Cura Prolongada
Queijo com aroma típico de ovelha, maturado em ambiente controlado Sabor moderadamente forte conferido pela maturação mais prolongada, apresentando no seu interior uma pasta dura com alguns ou nenhuns olhos de cor amarelo muito claro e uma crosta dura de cor amarelo.
Ingredientes:
- Leite de ovelha cru, Sal e Cardo
Matéria gorda de 45% a 60%.
Embalado em papel vegetal
(se embalado individualmente) caixas de cartão e grades plásticas.
Comercializado em unid.:
0,500 - 0,650 kgs e
1,000 - 1,200 kgs.
Condições ideais de conservação
à temperatura inferior a 10ºC.
Validade de 12 meses após produção.
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Certificações
