Cura Prolongada com Pimentão
Queijo com aroma típico de ovelha, maturado em ambiente controlado. Sabor forte conferido pela maturação mais prolongada e pelo revestimento feito na casca com uma pasta de óleo e pimentão, apresentando no seu interior uma pasta dura com alguns ou nenhuns olhos de cor amarelo muito claro e uma crosta dura de tonalidade castanha-alaranjada.
Ingredientes:
- Leite de ovelha cru, Sal e Cardo
Matéria gorda de 45% a 60%.
Embalado em papel vegetal
(se embalado individualmente) caixas de cartão e grades plásticas.
Comercializado em unid.:
0,500 - 0,650 kgs e 1,000 - 1,200 kgs.
Condições ideais de conservação
à temperatura inferior a 10ºC.
Validade de 12 meses após produção.
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